ヒーリングフード?

冬なのに…最近、お鍋食べてないなぁ~と思い
久しぶりに「湯豆腐」にしてみました。

お豆腐は男前豆腐とヨークベニマルが共同開発
したという湯豆腐用のを使ってみました。
2パックついて98円です!
それと…
白菜
エノキ
にんじん・大根(ピーラーで薄削りしたもの)
ネギ
これを昆布と椎茸のお出しで炊いて
食べるときに済塩で味付けをしました。

お野菜もお豆腐もやさしい甘さが出ていて
心が解けていくようでした。
やさしい満たされた気持ちになりました。

しばらくお鍋がつづきそうです。c0194296_12255687.jpg
ごちそうさまでした!
[PR]
# by karen-7 | 2009-01-18 12:26 | おうちカフェ

春の香り

c0194296_16454592.jpg子供の頃を思い出して
ヒヤシンスの水栽培をしています。
11月にはじめて2ヶ月程で
桃色の花が咲きました。
とても芳しい香りを漂わせています。

同時に育てている黄色は
ようやく芽が出たところです。





[PR]
# by karen-7 | 2009-01-13 16:46 | アロマテラピー

じゃがマリーピザランチ

前日の夜から
全粒粉と地粉で生地を仕込んで
じゃがいもとローズマリーの
マクロビピザを作りました。

参考にしたのは
中島デコさんの「マクロビオティック パンとおやつ」

きなりブロートさんに分けてもらった全粒粉がとってもおいしくて
大満足のピザに仕上がりました。c0194296_16323760.jpg



c0194296_16331150.jpg
[PR]
# by karen-7 | 2009-01-12 16:34 | おうちカフェ

ラベンダーコニャック

一昨年の夏に仕込んでおいたラベンダーを浸したカミュのテイスティングをしました。
ビジュアル的にはお世辞にも美しいとは言えない状態ですが、
ほんの数滴だけテイスティングすると…

驚くほどフレッシュな香りで
細胞全体にラベンダーのエネルギーが行き渡り
鼻孔や毛穴からあふれ出すようでした。

このカミュは…父の隠し財産。
そういえば一昨日が父の17回忌でした。
一昨年、父が生前大切に味わっていたらしい「カミュ」を発見。
そのまま飲んでしまっても良かったのですが、
なんとなく自家製のラベンダーを浸してみたのでした。

時々思い出したときに、またラベンダー酒を試してみようと思います。

…さては…飲みたかったんだな…



[PR]
# by karen-7 | 2009-01-10 23:22 | アロマテラピー

ラベンダー回想

あれは何年前だろう…  まだ20代でした。
様々な事情が重なり…
ようやく精神的に回復の兆しが現れ、アロマテラピーに出会ってすぐの頃

アロマテラピーの通信講座のスクーリングで渋谷の道玄坂へ
田舎から上京し、道玄坂の会場を探すのに手間取ったのを覚えています。
会場に着いたものの、息が上がって、なかなか呼吸が落ち着かなかった。

その日のスクーリングで、精油の人体への作用の実験を行いました。
精油を嗅ぐ前と嗅いだ後のバイタルの変化。
確か精油は…
ロバートティスランドのラベンダー・アングスティフォリア
詳しい結果は忘れてしまいましたが、自分の脈拍が実験前で92だったのは
覚えています。その数字に驚きました。

少しずつ呼吸も整い、次はラベンダーを用いた瞑想体験
講師の誘導に従い、北海道のラベンダー畑へのイメージトリップでした。
根が素直なのか、講師の誘導が上手だったのか
すんなりラベンダー畑のイメージが広がり、香りも漂って、蜂の羽音まで聞こえて来ました。
しばらくラベンダー畑を味わい、誘導のまま会場に戻りました。

ふと我に返ると、頬が暖かく濡れています。後から後から止めどなく。
後にも先にも、感情を伴わずあんなに涙があふれたのはあの時だけです。

Lavandula angustifolia
何か不思議なつながりを感じてしまう存在です。
c0194296_0424525.jpg

[PR]
# by karen-7 | 2009-01-10 00:43 | アロマテラピー